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瑞银发布研究报告称，维持海底捞(06862)“买入”评级，并上调2023至25年每股盈利预测6%至8%，估计今年下半年开始至2025年翻桌率进一步改善及折旧与摊销开支下降，或潜在的再度扩张计划将可推动其增长，目标价由27.8港元升至29港元。公司今年上半年收入及纯利分别为189亿元及23亿元人民币，符合早前公布的盈喜;撇除一次性的汇兑收益及减值损失回拨，净利润率大约为11%。